茨木海苔はお客様に安心・安全をお届けし寄り添うことを第一の使命とし
徹底した品質管理のもと、より良い製品を提供できるようこだわった
生産・加工に取り組んでおります。
創業より約一世紀、海苔づくり一筋を
貫いてきた茨木海苔。
お客様に安心・安全で高品質な海苔を
ご提供するという使命を果たすためにも、
“自社ブランド”にこだわり一貫した
自社生産を実現しています。
全国の海苔産地の中から、優れた養殖場を持つ約14ヵ所を厳選しています。
常に当社のベテランバイヤーが現地で直接原料のリサーチを行っていますので、
素材の品質には特に自信をもっております。
また直接入札することで、業務に適した原料を安定して確保できます。
こうして常にお得意様の多様なご要望に対応できる体制を整えています。
海苔は同じように見えて、おにぎりに向いた海苔、お寿司に向いた海苔…と、全然違います。
用途に合っていない海苔を使用するとトラブルの原因になります。
お客様の好みと作業性を加味してベストな業務用の海苔をご提案いたします。
海苔産地の近くに施設を構える事で物流コストの削減、原料の劣化防止を実現しています。
あらゆるニーズに柔軟にお応えするため、まずは当社へご相談くださいませ。
茨木海苔では製造・加工だけでなく徹底した
品質管理までを自社で行います。
他社任せにすることなく、自社で責任を持って
管理しているからこそ自信のある商品をお届けいたします。
当社ではすべてのお客様に安定して安全に商品をお届けできるよう、
海苔の加工管理や細菌検査による安全管理を行っております。
海苔は品質が高いほど温度の変化にも影響されやすい繊細な商品です。
当社では海苔のクオリティを維持するため、自社保有の0℃～-15℃の冷凍倉庫にて
海苔を保管し、安心・信頼していただける品質を保持しております。
食品の製造・加工において異物混入は決してあってはならないこと。
当社は海苔の製造・加工をする上で、まず焼加工の工程で異物検査機による
チェックを行い、異物や破損した板海苔を徹底して排除。
最終工程となる箱詰め前に金属探知機により再度検査。
万が一の金属混入なども未然に防ぎ、徹底的に異物をシャットアウトします。
創業以来、約一世紀にわたり当社はメーカーとして企業姿勢の在り方を追求し続けてきました。
工場を開設し増設、さらに近代化させ安定した海苔の製造・加工と徹底した品質管理を行い、積極的な設備投資にも努めています。
今後も決して現状に満足することなくお客様のニーズに柔軟にお応えすべく、社員一同さらに邁進して参ります。
私たち茨木海苔は、産地での直接仕入れから
お客様のお手元にお届けするまで、
一貫した加工・配送システムを整えています。
全国各地の海苔産地から優良な約14ヵ所の漁連を厳選し、
熟練の経験を積んだベテランバイヤーが直接入札・仕入れを行っております。
自社で直接仕入れを行うことで、業務に適した海苔を安定して仕入れることのできる体制が整っています。
各産地から厳選された海苔は、火入れ・再乾燥をほどこし
3％未満の水分量に整えます。
鮮度を落とすことなくお客様のお手元にお届けいたします。
火入れの処理を施した海苔はすばやく密封し0℃～-15℃に保たれる冷凍倉庫へ収納します。
年間を通してお客様に高品質の海苔をお届けできるよう、スピーディーに海苔を冬眠状態にし、加工のご注文をいただくまで丁寧に保管しております。
加工のご注文をいただいてから納品まで、決して鮮度を落とさないよう、最適なタイミングで加工します。
海苔は、焼き方によって色や風味を調整することが
出来ます。ご要望に合わせて細かく焼き加減を調整し
ご希望通りの焼き具合に仕上げます。
当社では太巻用、中巻用、細巻用、軍艦海苔、
玉子バンド、ラーメン用海苔など様々な使用用途に
応じたカットが可能です。
焼工程では異物検査機によるチェックを行い、
異物や破損した海苔などを排除します。
さらに箱詰め前には金属探知機により最終チェック、
万が一の金属等の混入を防ぎ異物をシャットアウトします。
細菌検査室を設置し、加工工程での抜き取り検査を
行っております。細菌検査の結果を確認してから安心
安全な商品を出荷しております。
ご注文を承りましたら路線便にて、
全国どこでも出荷いたします。
〒567-0864 大阪府茨木市沢良宜浜3丁目21番38号
